第60章
“时安，招牌描好了没？乡亲们都快到了。”裴惊寒扛着一捆晒干的柏枝回来，柏枝上还带着草木香，这是榆林镇冬开市的习俗，柏枝耐冻，寓意生意长青。
他把柏枝靠在门框两侧，又从布包里掏出几个棉线缝的暖手囊，分给众人：“这里面装的是炒热的粗盐，揣着暖手。”
柳时安放下笔，呵着气搓了搓手，后退两步端详着招牌，满意地点头：“好了。小宝，你把账本收一下，等会儿迎客记账就劳烦你了。”
他转身从板车上端起一盆刚点好的豆腐，盆边裹着厚厚的棉垫保温，嫩白的豆腐上撒着几粒鲜红的枸杞，引得晨敬凑过来偷偷咽了咽口水。
“放心吧，记账的事包在我身上。”裴寂拍了拍怀里的账本，封面用浆糊粘了层油纸，防水又耐磨，“我还特意备了零钱袋，分了大、中、小三个，找零的时候快当。”
他说着从布兜里掏出三个绣着花纹的布袋，是张婆婆连夜缝的，针脚细密结实。
辰时刚过，集市就传来了喧闹的人声，夹杂着孩童的笑闹与扁担的吱呀声。
村长带着村里的乡亲们浩浩荡荡地来了，每个人都裹得严严实实，棉帽上沾着白霜，呼出的白气在冷空中连成一片。
打头的李大叔不仅提着两串鞭炮，还扛着一块写着生意兴隆的木匾，木匾边缘用红绸缠得喜庆。
他身后的王大婶抱着刚烙好的芝麻饼，热气透过油纸渗出来，香气飘了一路。
“惊寒，我们来给你撑场子了。”李大叔哈着白气笑道，“这大冷天的，热豆腐暖身子，你的铺子开得正是时候。”
乡亲们跟着附和，有的手里拎着自家腌的腊肉，有的抱着装着鸡蛋的竹篮，连平日里不爱出门的张大爷都拄着拐杖来了，手里攥着个布包，说是给铺子添点开市的彩头。
礼物堆在铺子门口，很快就垒成了小堆，暖烘烘的人气像团火，把周遭的寒意都驱散了。
赵虎连忙上前迎客，他在军营里练过接人待物的礼数，拱手问候时沉稳得体，引得村长连连点头：“赵兄弟是个稳当人，有你帮衬着，我们都放心。”
“吉时到！”村长高声喊道，声音在冬晨里格外洪亮。
裴惊寒立刻点燃鞭炮，噼噼啪啪的声响瞬间炸开，惊得枝头的雪沫簌簌落下，红纸屑像漫天飞舞的红蝴蝶，落在乡亲们的棉帽上、肩膀上，连铺门前的柏枝都沾了不少，喜庆得晃眼。
赵晨敬捂着耳朵躲在柳时安身后，却忍不住从指缝里往外看，呼出的白气模糊了眉眼，眼睛却亮得像浸在水里的星星。
张婆婆把祭祀用的黄豆、豆腐摆在铺门前的香案上，香案下垫着棉垫防结冰，她领着柳时安、裴家兄弟和赵虎父子站成一排，手里捏着点燃的线香，嘴里高声念叨着：“生意兴隆，平安顺遂，邻里和睦。”
乡亲们也跟着拱手祈福，声音整齐又热闹。
线香燃尽后，村长亲手把那块生意兴隆的木匾挂在铺门上方，与柳记豆腐铺的招牌相映成趣，引得众人齐声喝彩。
鞭炮声刚落，乡亲们就涌进铺子里，刚进门就被炭盆的热气裹住，纷纷脱了棉帽、解了腰带，嘴里念叨着：“暖和！真暖和！”
铺子里摆着、五六张长桌，都是裴惊寒和赵虎打的，桌面磨得光可鉴人。
长凳上垫着张婆婆缝的碎花棉垫，坐上去暖融融的，连手脚冻僵的孩子都立刻活跃起来，围着桌子追闹。
柳时安和张婆婆端着一大盆切好的热豆腐出来，白瓷碗里的豆腐冒着袅袅热气，嫩得像能掐出水来，旁边摆着两坛酱料。
酱料一坛是红亮的辣酱，一坛是喷香的麻酱，都是张婆婆提前酿好的。
“大家随便尝，尝尝咱们柳记豆腐的滋味。”柳时安笑着招呼。
话音刚落，筷子就纷纷伸了过来。
“这豆腐真嫩，比别人卖的好吃多了。”
“蘸着辣酱绝了，配着我家的窝头正好！”
“暖到心里了，这大冷天吃一口太舒服了。”
称赞声此起彼伏，孩子们吃得满脸酱汁，还拉着柳时安的衣角要再添一碗。
“时安，给我称两斤豆腐。今日炖白菜，就等着你的热豆腐呢！”王大婶嗓门最大，挤到柜台前，把竹篮往台上一放。
“我要一斤半，给我娘捎回去，她早就盼着你的铺子开张了。”李大叔的儿子挤在后面，举着钱高声喊。
裴寂站在柜台后，手脚麻利得像转起来的陀螺。他面前摆着杆擦得锃亮的铜秤，称豆腐时手腕一压一抬，分量丝毫不差；收钱时手指在钱袋里翻飞，大的铜钱放一个袋，小的碎银放一个袋，找零从来不用第二遍。
“王大婶，两斤豆腐，收您二十文，这是找您的五文，您拿好。”
“李小哥，一斤半豆腐，十五文，给您包好了，记得趁热吃。”
他嘴里不停歇，还能抽空提醒赵晨敬：“晨敬，给张大爷的豆腐多包一层油纸，他路远，别冻着。”
赵晨敬捧着油纸包跑得飞快，额头上沁出细密的汗珠，却越干越有劲，遇到熟悉的长辈还会甜甜地喊一声“张大爷慢走”“刘奶奶下次再来”，引得长辈们都夸他机灵。
柳时安则在铺子里来回穿梭，一会儿给乡亲们添热水，一会儿解答“豆腐怎么存才不坏”“做冻豆腐要选哪种”的疑问，遇到不会做豆腐的乡亲，他还特意拿出纸笔，把做法写下来交给对方。
有个刚嫁过来的小媳妇羞答答地问怎么用豆腐做嫁妆菜，柳时安耐心地讲了三种做法，连火候都交代得清清楚楚，引得周围的婶子们、夫郎们都笑起来。
赵虎守在铺子门口，像个稳稳的靠山。他见有推着独轮车的货郎经过，冻得嘴唇发紫、手脚打颤，连忙上前扶住车把，把人往铺子里让：“快进来烤烤火，喝碗热豆浆暖暖身子。”
货郎刚坐下，张婆婆就端来一碗滚烫的甜豆浆，货郎捧着粗瓷碗喝得眼泪都快下来了，说自己从县城赶过来，走了半个时辰的冻路，差点冻僵在半路。
得知这是刚开张的豆腐铺，货郎当即就买了三斤豆腐，又订了十斤，说要带回县城给自家的杂货铺代卖：“这么好的豆腐，县城的人肯定抢着要，我明天一早就来取货。”
裴寂立刻从账本旁抽出一张麻纸，提笔快速记下：“县城货郎，预定豆腐十斤，明日辰时取货。”
他的字迹工整利落，还特意在旁边画了个小圈做标记，转头对货郎说：“您放心，我们明日一早优先给您备好，保证新鲜。”
没过多久，邻村的猎户也赶来了，他们是裴惊寒的老相识，听说铺子开张特意来捧场，一下就买了五斤豆腐，还把带来的野兔送给柳时安：“往后我们打猎回来，就来你这儿买豆腐，配着野兔肉炖，绝了。”
裴寂笑着接过野兔，用草绳拴好挂在柜台旁：“多谢各位大哥，这兔肉我们留着，晚上炖了大家一起吃。”
他快速称好豆腐，又额外添了一小块：“初次光顾，添点彩头，往后常来。”
日头升到半空，铺子里的两板豆腐已经卖出去大半，裴寂翻着账本，脸上笑开了花。
这热闹劲儿顺着街面飘出老远，很快就引来了镇上的行人。
几个挑着担子的货郎路过，见铺子门口挤满了人，远远就高声喊：“里头卖的什么好东西？这么热闹。”
刚买完豆腐的大叔回头吆喝：“是新开业的豆腐铺，豆腐嫩得能掐出水，快进来尝尝。”
货郎们一听，当即放下担子挤了进来，刚沾到炭盆的热气就搓着手冲到柜台前：“老板，豆腐怎么卖？给我称两斤，赶路正好当干粮！”
裴寂抬头扫了眼涌进来的客人，立刻对裴惊寒说：“大哥，你去后厨再抱些粗瓷碗来，给客官们倒碗热豆浆暖暖身子。”
又冲赵晨敬喊：“晨敬，把靠墙的长凳摆开些，让客官们有地方落脚。”
他自己则稳稳站在柜台后，高声说道：“各位客官别急，豆腐管够，按顺序来，保证都能买到！”
有个镇上的主妇着急赶回家做饭，往前挤了两步：“老板，我要三斤豆腐，能不能先给我称？”
裴寂笑着安抚：“大姐您稍等，我这称得快，保证耽误不了您做饭。您要是常来，下次提前跟我说一声，我给您留着。”
说着手上不停，很快就给前面的货郎称好豆腐，又转向那位主妇：“三斤豆腐，三十文，您看这分量，足不足？”
主妇看着秤杆上高高翘起的秤砣，满意地点点头：“老板实在，以后我就来你家买了。”
王掌柜闻声而来，穿着件体面的绸缎棉袄，身后跟着个小厮。他一眼就瞧见了柜台后从容调度的裴寂，笑着拱手：“裴二兄弟，恭喜开张！早知你家豆腐做得地道，特意来捧个场。”
裴寂连忙起身回应：“王掌柜大驾光临，真是蓬荜生辉。您要多少？我亲自给您挑最好的。”
他把柏枝靠在门框两侧，又从布包里掏出几个棉线缝的暖手囊，分给众人：“这里面装的是炒热的粗盐，揣着暖手。”
柳时安放下笔，呵着气搓了搓手，后退两步端详着招牌，满意地点头：“好了。小宝，你把账本收一下，等会儿迎客记账就劳烦你了。”
他转身从板车上端起一盆刚点好的豆腐，盆边裹着厚厚的棉垫保温，嫩白的豆腐上撒着几粒鲜红的枸杞，引得晨敬凑过来偷偷咽了咽口水。
“放心吧，记账的事包在我身上。”裴寂拍了拍怀里的账本，封面用浆糊粘了层油纸，防水又耐磨，“我还特意备了零钱袋，分了大、中、小三个，找零的时候快当。”
他说着从布兜里掏出三个绣着花纹的布袋，是张婆婆连夜缝的，针脚细密结实。
辰时刚过，集市就传来了喧闹的人声，夹杂着孩童的笑闹与扁担的吱呀声。
村长带着村里的乡亲们浩浩荡荡地来了，每个人都裹得严严实实，棉帽上沾着白霜，呼出的白气在冷空中连成一片。
打头的李大叔不仅提着两串鞭炮，还扛着一块写着生意兴隆的木匾，木匾边缘用红绸缠得喜庆。
他身后的王大婶抱着刚烙好的芝麻饼，热气透过油纸渗出来，香气飘了一路。
“惊寒，我们来给你撑场子了。”李大叔哈着白气笑道，“这大冷天的，热豆腐暖身子，你的铺子开得正是时候。”
乡亲们跟着附和，有的手里拎着自家腌的腊肉，有的抱着装着鸡蛋的竹篮，连平日里不爱出门的张大爷都拄着拐杖来了，手里攥着个布包，说是给铺子添点开市的彩头。
礼物堆在铺子门口，很快就垒成了小堆，暖烘烘的人气像团火，把周遭的寒意都驱散了。
赵虎连忙上前迎客，他在军营里练过接人待物的礼数，拱手问候时沉稳得体，引得村长连连点头：“赵兄弟是个稳当人，有你帮衬着，我们都放心。”
“吉时到！”村长高声喊道，声音在冬晨里格外洪亮。
裴惊寒立刻点燃鞭炮，噼噼啪啪的声响瞬间炸开，惊得枝头的雪沫簌簌落下，红纸屑像漫天飞舞的红蝴蝶，落在乡亲们的棉帽上、肩膀上，连铺门前的柏枝都沾了不少，喜庆得晃眼。
赵晨敬捂着耳朵躲在柳时安身后，却忍不住从指缝里往外看，呼出的白气模糊了眉眼，眼睛却亮得像浸在水里的星星。
张婆婆把祭祀用的黄豆、豆腐摆在铺门前的香案上，香案下垫着棉垫防结冰，她领着柳时安、裴家兄弟和赵虎父子站成一排，手里捏着点燃的线香，嘴里高声念叨着：“生意兴隆，平安顺遂，邻里和睦。”
乡亲们也跟着拱手祈福，声音整齐又热闹。
线香燃尽后，村长亲手把那块生意兴隆的木匾挂在铺门上方，与柳记豆腐铺的招牌相映成趣，引得众人齐声喝彩。
鞭炮声刚落，乡亲们就涌进铺子里，刚进门就被炭盆的热气裹住，纷纷脱了棉帽、解了腰带，嘴里念叨着：“暖和！真暖和！”
铺子里摆着、五六张长桌，都是裴惊寒和赵虎打的，桌面磨得光可鉴人。
长凳上垫着张婆婆缝的碎花棉垫，坐上去暖融融的，连手脚冻僵的孩子都立刻活跃起来，围着桌子追闹。
柳时安和张婆婆端着一大盆切好的热豆腐出来，白瓷碗里的豆腐冒着袅袅热气，嫩得像能掐出水来，旁边摆着两坛酱料。
酱料一坛是红亮的辣酱，一坛是喷香的麻酱，都是张婆婆提前酿好的。
“大家随便尝，尝尝咱们柳记豆腐的滋味。”柳时安笑着招呼。
话音刚落，筷子就纷纷伸了过来。
“这豆腐真嫩，比别人卖的好吃多了。”
“蘸着辣酱绝了，配着我家的窝头正好！”
“暖到心里了，这大冷天吃一口太舒服了。”
称赞声此起彼伏，孩子们吃得满脸酱汁，还拉着柳时安的衣角要再添一碗。
“时安，给我称两斤豆腐。今日炖白菜，就等着你的热豆腐呢！”王大婶嗓门最大，挤到柜台前，把竹篮往台上一放。
“我要一斤半，给我娘捎回去，她早就盼着你的铺子开张了。”李大叔的儿子挤在后面，举着钱高声喊。
裴寂站在柜台后，手脚麻利得像转起来的陀螺。他面前摆着杆擦得锃亮的铜秤，称豆腐时手腕一压一抬，分量丝毫不差；收钱时手指在钱袋里翻飞，大的铜钱放一个袋，小的碎银放一个袋，找零从来不用第二遍。
“王大婶，两斤豆腐，收您二十文，这是找您的五文，您拿好。”
“李小哥，一斤半豆腐，十五文，给您包好了，记得趁热吃。”
他嘴里不停歇，还能抽空提醒赵晨敬：“晨敬，给张大爷的豆腐多包一层油纸，他路远，别冻着。”
赵晨敬捧着油纸包跑得飞快，额头上沁出细密的汗珠，却越干越有劲，遇到熟悉的长辈还会甜甜地喊一声“张大爷慢走”“刘奶奶下次再来”，引得长辈们都夸他机灵。
柳时安则在铺子里来回穿梭，一会儿给乡亲们添热水，一会儿解答“豆腐怎么存才不坏”“做冻豆腐要选哪种”的疑问，遇到不会做豆腐的乡亲，他还特意拿出纸笔，把做法写下来交给对方。
有个刚嫁过来的小媳妇羞答答地问怎么用豆腐做嫁妆菜，柳时安耐心地讲了三种做法，连火候都交代得清清楚楚，引得周围的婶子们、夫郎们都笑起来。
赵虎守在铺子门口，像个稳稳的靠山。他见有推着独轮车的货郎经过，冻得嘴唇发紫、手脚打颤，连忙上前扶住车把，把人往铺子里让：“快进来烤烤火，喝碗热豆浆暖暖身子。”
货郎刚坐下，张婆婆就端来一碗滚烫的甜豆浆，货郎捧着粗瓷碗喝得眼泪都快下来了，说自己从县城赶过来，走了半个时辰的冻路，差点冻僵在半路。
得知这是刚开张的豆腐铺，货郎当即就买了三斤豆腐，又订了十斤，说要带回县城给自家的杂货铺代卖：“这么好的豆腐，县城的人肯定抢着要，我明天一早就来取货。”
裴寂立刻从账本旁抽出一张麻纸，提笔快速记下：“县城货郎，预定豆腐十斤，明日辰时取货。”
他的字迹工整利落，还特意在旁边画了个小圈做标记，转头对货郎说：“您放心，我们明日一早优先给您备好，保证新鲜。”
没过多久，邻村的猎户也赶来了，他们是裴惊寒的老相识，听说铺子开张特意来捧场，一下就买了五斤豆腐，还把带来的野兔送给柳时安：“往后我们打猎回来，就来你这儿买豆腐，配着野兔肉炖，绝了。”
裴寂笑着接过野兔，用草绳拴好挂在柜台旁：“多谢各位大哥，这兔肉我们留着，晚上炖了大家一起吃。”
他快速称好豆腐，又额外添了一小块：“初次光顾，添点彩头，往后常来。”
日头升到半空，铺子里的两板豆腐已经卖出去大半，裴寂翻着账本，脸上笑开了花。
这热闹劲儿顺着街面飘出老远，很快就引来了镇上的行人。
几个挑着担子的货郎路过，见铺子门口挤满了人，远远就高声喊：“里头卖的什么好东西？这么热闹。”
刚买完豆腐的大叔回头吆喝：“是新开业的豆腐铺，豆腐嫩得能掐出水，快进来尝尝。”
货郎们一听，当即放下担子挤了进来，刚沾到炭盆的热气就搓着手冲到柜台前：“老板，豆腐怎么卖？给我称两斤，赶路正好当干粮！”
裴寂抬头扫了眼涌进来的客人，立刻对裴惊寒说：“大哥，你去后厨再抱些粗瓷碗来，给客官们倒碗热豆浆暖暖身子。”
又冲赵晨敬喊：“晨敬，把靠墙的长凳摆开些，让客官们有地方落脚。”
他自己则稳稳站在柜台后，高声说道：“各位客官别急，豆腐管够，按顺序来，保证都能买到！”
有个镇上的主妇着急赶回家做饭，往前挤了两步：“老板，我要三斤豆腐，能不能先给我称？”
裴寂笑着安抚：“大姐您稍等，我这称得快，保证耽误不了您做饭。您要是常来，下次提前跟我说一声，我给您留着。”
说着手上不停，很快就给前面的货郎称好豆腐，又转向那位主妇：“三斤豆腐，三十文，您看这分量，足不足？”
主妇看着秤杆上高高翘起的秤砣，满意地点点头：“老板实在，以后我就来你家买了。”
王掌柜闻声而来，穿着件体面的绸缎棉袄，身后跟着个小厮。他一眼就瞧见了柜台后从容调度的裴寂，笑着拱手：“裴二兄弟，恭喜开张！早知你家豆腐做得地道，特意来捧个场。”
裴寂连忙起身回应：“王掌柜大驾光临，真是蓬荜生辉。您要多少？我亲自给您挑最好的。”