第34节
  “爹他说他现在过的很好,每天都能见识很多以前没见识过的东西,他还带我去了海边,掰了些石头,然后煮了给我吃。可是我还没吃到,长姐你就叫醒我了。”
  玉容:“……”
  她现在有点怀疑,爹是不是来瞧妹妹了,这梦做的,爹带妹妹去掰石头做什么。
  “长姐,咱们天亮了去海边也掰些那样的石头回来吧。我认得,上回陶婶婶也带我去弄过。爹说那个叫海蛎!”
  这个季节的海蛎已经肥了!能吃了!
  玉容虽是半信半疑,但天亮退潮后,还是花了半日时间陪着小妹一起去敲了许多回来。
  玉玲坐在门口,瞧着一地的黑疙瘩,脸色一眼难尽。
  “长姐,你就听了小妹一个梦,就去敲了这么多石头回来呀,你也不嫌累。”
  “这你就错了,我可不是光听,我还看了。这石头里头是真的有肉。”
  说完玉容拿起一块,用刀沿着缝轻轻一撬,里头饱满白嫩的海蛎便露了出来。
  她又不傻,里头要是没东西,她怎么可能费老大劲儿的把这几十斤的石头往家里搬。
  “小妹说这里头的肉有啥用,你也拿个刀,咱一起把它们撬出来。”
  玉玲亲眼瞧见里头撬出来了肉,这回倒是没再说什么,乖乖去拿了工具出来帮忙。
  小人儿玉竹也想帮忙来着,可惜两个姐姐都不许她动刀,也不许她拿没撬出来的海蛎。那些没撬出来的整块海蛎外壳有些很是锋利,不注意就能划破了手。玉容玉玲都是拿着麻布缠在手上才好去拿的。
  不能帮忙弄海蛎,玉竹便给自己找了个其他活儿。
  刚撬出来的海蛎很多都会带着细碎的硬壳,直接煮了吃的话,不小心会划伤喉咙。所以她就负责一颗一颗清理干净,再放到盆子里。
  姐妹三齐心协力折腾了一个多时辰,总算是把这一堆的海蛎全都撬出来了。别看这一堆壳儿挺多的,几十斤重。但出来的肉连汤带汁的估摸着也就八九斤。
  “好腥的味道啊,长姐你确定这东西真能吃吗?”
  玉玲嫌弃的拎起一颗海蛎甩了甩。
  “瞧着肉是挺多的,但怎么这么像长福他们流的鼻涕呢?”
  玉容:“……”
  不说还没觉得,二妹这一说,她也觉得像了,顿时一阵恶寒。话说这东西能不能吃,怎么吃,她也不知道,得听小妹的。
  “小妹,这些海蛎都撬出来了,然后呢,爹是怎么做的?”
  “爹他直接拿去煮了,再把肉捞起来。”
  玉竹怎么指挥,姐儿两就怎么做。她们也没想过这东西会做出什么好吃的来,只是觉着既然是爹给小妹托了梦,不妨就试试,也省的小妹老是惦记。
  因着家中陶罐大小有限,所以一罐煮的海蛎并不是很多,只煮了两斤左右。玉竹生怕火太大等下给烧糊了,还是亲自掌的火。等煮了差不多两刻钟的时候,这才让长姐赶紧捞了海蛎出去。
  煮熟的海蛎没了那层粘液,圆鼓鼓白胖胖的,看上去可爱了许多。玉玲甚至没忍住拿了一个扔嘴里试吃。
  只不过,它的味道,和自己想像的实在差的很远。
  “嗯……这个……海蛎,还是有点腥。”
  玉容也尝了一个,味道虽然淡,但还好,没吃出过重的腥味。她常年做饭,很快便反应过来这海蛎可以拿来做汤或者加进粥里。有了调味的东西加进去,应当会好吃些。
  这些海蛎,肉比蛤蜊还大,不管好不好吃,它总是样食物,对渔民来说,不是坏事。
  “小妹,肉都捞上来了,你要怎么吃?”
  玉竹抬眼瞧了瞧那还在冒着热气的海蛎们,毫不在意道:“长姐,都先拿去铺开吧,让它们吹吹风干了明日晒成海蛎干。”
  “海蛎干……”
  玉容和二妹互相看了看,还是依言做了。
  等她们铺好海蛎回来的时候,发现妹妹还坐在灶前,陶罐里还装着刚刚煮过海蛎的水,正咕咚咕咚的不停翻滚着。
  “我再倒点进去煮吧。”
  玉容说着便要倒海蛎,玉竹一瞧赶紧拦住了。
  “长姐,先不要倒了,咱们煮煮这个就行了。我瞧着爹就是这么做的。”
  姐妹两一听都愣了,这是要煮白水?爹真会让小妹做这样无聊的事儿?
  玉容暗暗冲二妹摇了摇头,玉玲顿时明白了。本来想说点什么的,算了,就让小妹自己玩儿吧,她们今儿弄了一大盆的海蛎肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起来,她便干脆进了屋去躺下。
  屋外头便只有烧着小火耐心煮着海蛎水的玉竹,还有不放心的玉容。她怕小妹烧火不小心伤到自己,便端了自己的针线篓子坐在门槛上,一边缝补,一边盯着。
  半个时辰过去了,她的衣裳都全缝补完了,小妹还在煮。
  一个时辰过去了,家里家外都收拾了一遍,鸡也喂过了,小妹还在煮。
  一个半时辰后……
  眼瞧着天都要黑了,玉容有些坐不住了。
  “小妹,都快到做饭食的时候了,灶台让给长姐做饭吧。”
  “长姐,就快好了,你再等等嘛。”
  玉竹不肯让。
  玉容探头往那陶罐里看了一眼,黑乎乎的一片,都快煮干了。
  “……”
  “小妹,这都糊了,别再烧了。你乖乖去玩儿别的,听话。”
  都弄了快两个时辰了,柴火费了不说,等下罐子再给烧坏就麻烦了。玉容觉得小妹玩可以,但得有个度。
  眼瞧着就要成功了,玉竹当然不肯了。她哒哒哒跑进屋里,取了盐和虾粉出来,往罐子里一样倒了些许,然后搅和搅和后才用汤勺勾了一点点未成品出来。
  夕阳西下,昏黄的日光照的汤勺上的东西,仿佛琥珀一般,实在好看。
  “这是……”
  玉容刚张嘴想问,嘴里就被小妹喂了一丢丢。
  那略微带着点粘稠的东西一入嘴便有万般滋味化开,叫她口舌生津,舍不得咽下。这下不用小妹解释,她都知道,这是好东西!
  “长姐,这还没做好呢。爹做好了乘出来是有些黑中透红的。”
  尝到了滋味儿的玉容立刻改口道:“那就再煮煮。”
  玉竹笑眯眯的重新坐回去,接着煮了差不多三刻钟后,又加了盐进去这才乘了出来。
  这便是调味品中的重要一员:蚝油!
  虽然方才的味道是最好吃的,但这毕竟是拿来做调味的,盐加多些,能存放的时间也会更长。按照她以往做腌制品的经验,这些蚝油大概能存放三月左右,如今马上入冬了,时间只会更长。
  成品一出来,玉竹便缠着姐姐烫了一盘小白菜。再加上一点蚝油拌一拌,清香的小白菜立刻变了味道,姐妹两个一个没忍住,全都给吃光了,都忘了给屋子里的玉玲留一份。
  “长姐,爹说这东西叫蚝油,能放上三月不坏,冬日更长。”
  玉容一听,顿时两眼放光。刚刚才吃过,她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品,而且丝毫不逊于之前的虾粉。
  可这蚝油却比虾粉更容易制出来。也就是撬海蛎的时候花费点了功夫,不过这点儿工夫和拿着杵捣半天虾粉比起来,那可要轻松的多了。更何况,这东西居然只需要煮熟海蛎的水!煮完了海蛎捞起来还能另用,实在是妙哉。
  这下玉容是彻底相信爹来给小妹托梦了,不然,小妹哪里会想到这些。
  于是晚上吃饭前,姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗,还简单的拜了拜,弄的玉竹很是心虚,一晚上都没好意思说什么话。
  隔日玉容一早便去了隔壁,这回她打算拉着陶婶婶先一起做。和虾粉一样,她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多的海蛎,自家也不能可全都包圆儿,还不如让淮侯秦大人他们来弄,也可造福百姓。
  不过在这之前,自家怎么都要先赚上一笔再说。
  马上入冬了,要花的银钱实在很多,得趁着年前儿这好时候好好挣点钱。
  陶婶婶也是个识货的,一尝蚝油拌的菜,便知道玉容拉她参伙是自己占了大便宜。心中对玉家更是亲近了不少。
  当天两人便去趁着退潮的时候去海边撬了不少的海蛎回来,有村民瞧见了,玉容也没遮遮掩掩,很是大方的告诉她们这像是石头的东西里包裹着海蛎。如同蛤蜊肉一般,都是能吃的。
  反正他们就算知道,撬回去也熬不出蚝油来。毕竟谁也不会像小妹那样,闲的坐在灶台前熬他两个时辰。
  玉容和陶婶婶说的是自己煮海蛎的时候捞起海蛎忘了倒水,小妹玩闹添了柴火才无意中熬出来的。
  因为她总不能说这是我爹显灵托梦说的,那也没人信。
  陶婶婶根本没想那么多,她就想着怎么多做些,多挣钱。因着海蛎的事儿都告诉村里人了,玉家没有围墙,她们担心熬蚝油让人瞧见便把东西都搬去了陶家。
  几个人各有分工。
  玉容和陶婶婶负责去海滩撬下海蛎背回来,玉玲则是负责把海蛎肉给撬出来。玉竹嘛,负责看火,将昨日剩的那些海蛎都给熬煮出来。
  忙活了一整天,就弄了一大坛子蚝油,海蛎却剩了不少。
  大家这才意识到问题出在哪儿。
  家里的罐子太小了……
  煮一次就要两个时辰,罐子就那么大,出的货当然也就那么点儿。这还是陶家最大的罐子,若是换成玉家的,恐怕只能熬半坛出来。
  看来明儿个得先去买个大点儿的罐子回来才行。
  不过第二日还没等她跟陶婶儿找好车子出门,就听到村里头的人高喊着秦大人来了!
  作者有话要说:  猜猜秦大人为什么会来~
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  第32章
  作者有话要说:  今天作话放前面,提醒一下小仙女们,货币兑换的比例,苹果调整了一下。改成1000铜贝=1银贝 1000银贝=1金贝。 因为有时候有些东西用100的比例,总觉得要么太贵,要么又太便宜了。
  秦大人怎么会突然来上阳村?
  玉容细想了下, 做这蚝油的事儿一除了陶婶婶一家,也就自家人知道。陶婶婶一家不会往外头讲,自家就更不会了。
  所以秦大人应当不是为着蚝油的事儿来的。那究竟是什么样的大事儿能让秦大人亲自来这上阳村呢?
  不等玉容琢磨明白, 秦大人就找上门来了。