第17节
花漾眼睛闪闪发亮,“那你要帮我做个小推车哦。”
花国庆已经被花漾差使的干了一下午的活,墙壁粉白了,门口低矮的一堵墙也敲掉了,成了一个宽门面,灶台修葺过了,立马能做饭,屋顶也重新修了一遍。
她们母女则负责采买,煤炉子、双喜脸盆、铁制保暖瓶、碗筷、被褥等,可以入住了,暂时没床可以打地铺嘛。
花国庆胡乱点头,不就是干活吗?他行的!
张慧看着老公被女儿一哭二闹三美食收服了,有些无奈,但也彻底安心,这事就算过去了。
“小漾,盛一碗给隔壁言奶奶送去。”
“好勒。”花漾盛了一大碗,还特意拣了两颗卤蛋,中午吃了言家馄饨,晚上就还一碗红烧肉,这叫礼尚往来。
言家祖孙也在吃晚饭,一个清炒蔬菜。一碗榨菜肉丝蛋汤,简简单单。
“言奶奶,我家做了红烧肉,端来给你们尝尝……“花漾将红烧肉放在小桌子上。
一股奇香扑鼻,言陌不由自主的看过去,色泽诱人的红烧肉瞬间吸引了他的注意,看着就好好吃的样子。
他顿时觉得蔬菜不香了。
言奶奶慈眉善目,古道热肠,跟花漾的亲奶奶是截然不同的人。
买房子的时候她就帮了很多忙,省了花漾很多心力,今天还送了馄饨,花漾很喜欢这样的老人家。
言奶奶家里条件不好,但生性好强,不喜欢占别人的便宜, “不用这么客气,快拿回去吧。”
花漾笑眯眯的说道,“有来有往嘛,这是我亲手做的红烧肉,还请言奶奶赏个脸。”
“你做的?”言奶奶很惊讶,她还有这一手?还有什么是她不会的?
“是啊,您尝尝我的手艺能不能开店?”
言奶奶从她订六套餐桌就知道要开店,但没想到是花漾一手主导。
她挟了一筷子试吃,顿时眼睛一亮,特别软糯,牙不好的人也能吃,又不失猪肉的本味,味道鲜美极了。
言陌等奶奶动了筷子,他才下筷,肉呈酱红色,冒着滋滋的热气,看着就让人忍不住想流口水,但真正吃时,层次分明,肥肉的香糯,肉皮的嚼劲,瘦肉的弹性十足,咬上一口,甘甜中带着一股醇香,让人欲罢不能,堪称人间美味。
吃惯了少油少盐的饭食 ,一下子吃到这种浓油赤酱的红烧肉,言陌瞬间倾倒,一块接着一块,吃不下来的节奏。
言奶奶本来是不忍拂花家的好意,试吃一块就让花漾收回去,但看着孙子吃的太香甜,鼻子一阵酸涩,到嘴的话全堵住了。
孩子跟着她受苦了,是她这个奶奶没有本事。
一块红烧肉落进她碗里,“奶奶,你也吃。”
言奶奶看着别扭的孙子,眼眶一热,顺势低下头。“好好,大家一起吃。”
见气氛有些僵滞,花漾清咳一声,轻快的问道,“奶奶,你还没说好不好吃呢?”
言奶奶将情绪压了下去,再抬头时,面带笑容,“看把我们祖孙馋的,能不好吃吗?”
“哈哈哈。”花漾笑的很开心,“那以后还要拜托您照看我妈一二,我妈是个老实人,跟我不一样。”
她黑起自己也毫不手软。
言家祖孙:……
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18 秘方动人心
花国庆放不下家里的地,不顾妻女的劝说匆匆赶回去,说什么他们农民不能丢了地,以后不管发生什么事都有一条后路。
这一点,他就是耿直的让人头疼。
临走前,他倒是把女儿交待的活都干完了。
花漾要读书,没有多少时间开店,她就做卤肉和卤蛋,每天放学后去自由集贸市场摆摊。
这个是最简单的,最关键的是卤汁,以前的老汤,每天再加料,这味道越来越香了,远远就能闻到。
她先联系了一家肉联厂,每天一大早去拿货,回来就准备卤东西,中午回家吃饭时就手把手的教张慧怎么处理食材,怎么掌握火候,不能太酥烂,也不能不够熟。
张慧虽然不怎么聪明,但手脚麻利,肯吃苦,愿意用心学,教了几天后就能掌握火候了。
花漾为此特意买了一个三五钟,靠时间掌控更有把握。
她白天上学,傍晚放学比较早,回家就帮着摆摊。
县城的自由集贸市场很大,傍晚时分很热闹,下班的人都会顺便过来买些菜。
县里的条件比镇上好多了,有好几家收益不错的工厂。
摆摊的人挺多,花漾陪着张慧摆了几天摊,就将四周的摊位都搞定了,说什么家里穷靠这个赚点学费,大家看她年纪小小还要出来讨生活,闲了还拿出书本苦读,都对她有几分怜惜,不愿为难这对母女。
这个时代民风挺淳朴的。
她家的卤味确实好吃,开张前三天还搞活动,买十块钱送六个卤蛋。
这么一来,买的人络绎不绝,同样是买,为什么不在这家买呢?六个卤蛋也能吃一顿。
要是钱不够,那就一起拼单嘛,赠品怎么分是顾客的事。
一旦吃过花花卤味的顾客,通常都会成为回头客,软糯的猪头肉,q弹十足的卤猪蹄,卤香猪耳,都是绝佳的下酒菜,请客吃饭也够体面。
第一天的流水就有356块,第二天更多,455块,大部分是回头客带新客。
第三天居然是最多的,流水527块,不愧是县城,消费水平比小镇强多了,这也说明她家的口碑打出来了。
张慧看着账本,整个人都惊呆了,去掉成本,三天就赚了五百多,当然人工没算进去。
最重要的是,就傍晚摆摊的功夫,而且集贸市场离的不远,推着小推车过去就一刻钟的路。
她忍不住感叹,“这钱真好赚啊。”
每天赚一百多,一个月下来就三四千,一年就是四万多!
一想到这,她就兴奋的两眼放光,全然忘了疲惫。
花漾微微一笑,给她浇冷水,“明天就没有促销活动了,生意自然而然会降下来。”
张慧满心满眼都钻到钱里了,眼巴巴的看着女儿。“那我们继续搞促销呗。”
花漾耐着性子解释,“不行,得给市场消化的时间,促销有时间限制,才能更好的促进消费,要是天天促销,谁还会这么热情?”
做生意也有很多套路,她妈要学的东西太多了。
张慧其实不是很懂,但女儿说的总没错,“那听你的。”
花漾拿起纸笔,“妈,我教你怎么做账,我还是个学生,以后功课繁重,不可能天天陪你去摆摊。”
她打算将她妈培养出来,这一摊子事都交给她妈打理。
张慧上过一年的扫盲班,只会写自己的名字和阿拉伯数学,但算账总会的。
她的日子被花漾安排的明明白白,白天学厨艺做卤味,傍晚拿去卖,晚上学做账本,时间排的满满当当。
出乎花漾的意料,第四天的生意不错,只跌了一点点,她没有全部卖完,留了一点分给四周摆摊的尝尝,也是谢谢他们这几天的关照。
做生意嘛,和气生财,尽量不要得罪人。
每天的摊位固定了,花花卤味也打出了名气,每天营业额慢慢稳定在在二百多,张慧也越来越老练,称量收钱挺利落。
花漾不可能天天陪她摆摊,琢磨着怎么将花国庆骗出来干活,一个壮劳力能干的事太多了。
她正恍神呢,就听到一名顾客嬉皮笑脸的开口,“大嫂,你家的卤味真是绝了,不知是哪里进的货?”
其他顾客翻了个白眼,这么直白的打探别人的进货渠道,真的好吗?
张慧愣了一下,下意识的看向花漾,花漾眼珠一转,露出可爱的笑容,“大叔,这是我家自制的,我祖先是专门给皇帝做饭的,可惜只留下了这一个秘方,要是将所有的菜谱传下来,该有多好啊。”
秘方?众人恍然大悟,怪不得这么好吃呢。
那顾客眼睛一亮,“这么厉害?小妹妹,那你告诉我,其中加了什么东西?”
众人鄙视不已,这不是哄骗小孩子吗?人家小姑娘容易吗?年纪这么小,放学了还要来摆摊。
但,大家都不愿多事,平白无故得罪人。
花漾呆呆的反问,“都说是秘方了,怎么能告诉外人?”
那顾客表示怀疑,她跟着母亲摆摊,不可能一点都不知道。
但凡知道一点点,也能帮他找到配方,这几天他一直在家里调试卤汁,就是做不出这么好吃的。
他每天来买这卤肉,好吃的直流口水,当然,他不是为了口舌之欲,是看到了商机。
“也是,你只是一个黄毛丫头,又不是家中男丁,祖先传下来的秘方你怎么可能知道?”
这是激将法,花漾心里跟明镜似的,笑眯眯的点头,“对哦,大叔,你好聪明哟。”
顾客噎住了,这就是个小傻子,“这是你妈吧?你爸爸呢?家里还有什么人呀?”
张慧听的迷迷糊糊,这人到底想干什么?
花漾睁着一双乌黑的大眼睛,微微皱眉,“大叔,你问这么仔细想干什么?不会是想拐卖我这个小孩子吧?我要叫警察叔叔了。”
顾客老脸一红,双手连摆,“不不,别误会,我就是好奇心重,没有见过御厨后代。“
大家呵呵一笑,骗鬼吧。
花漾心中了然,却没有说破,笑的可爱极了,“明白了,少见多怪,你这就是没见过世面的样子。”
顾客嘴角直抽搐,“笑我?你也没见过世面,连家中的秘方都不知道。”
花漾不跟他绕圈子了,直接了断的问,“大叔,你想不想赚钱啊?”
不就是想骗秘方吗?何必那么费劲。
那顾客是个四十几岁的男人,一脸的世故,“当然想。”
“那来我家批发卤味吧,三十斤以上,每斤便宜三毛,你也不用费劲的自己做,辛苦又未必能做好,是吧?”
她在肉联厂拿货,一块一斤,处理成卤肉卖二块钱,去掉调料、赠品和人工,利润也就在五毛一斤。
虽然没有请人,但她们母女花了很多心力,也要折算进人工的。
她给出的利润,能保证一天最起码赚九块钱,一个月二百多,比上班强多了。
人群一阵骚动,那顾客心里大动,极力克制着。“难道你家不摆摊了?那我可以考虑一下。”
花国庆已经被花漾差使的干了一下午的活,墙壁粉白了,门口低矮的一堵墙也敲掉了,成了一个宽门面,灶台修葺过了,立马能做饭,屋顶也重新修了一遍。
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花国庆胡乱点头,不就是干活吗?他行的!
张慧看着老公被女儿一哭二闹三美食收服了,有些无奈,但也彻底安心,这事就算过去了。
“小漾,盛一碗给隔壁言奶奶送去。”
“好勒。”花漾盛了一大碗,还特意拣了两颗卤蛋,中午吃了言家馄饨,晚上就还一碗红烧肉,这叫礼尚往来。
言家祖孙也在吃晚饭,一个清炒蔬菜。一碗榨菜肉丝蛋汤,简简单单。
“言奶奶,我家做了红烧肉,端来给你们尝尝……“花漾将红烧肉放在小桌子上。
一股奇香扑鼻,言陌不由自主的看过去,色泽诱人的红烧肉瞬间吸引了他的注意,看着就好好吃的样子。
他顿时觉得蔬菜不香了。
言奶奶慈眉善目,古道热肠,跟花漾的亲奶奶是截然不同的人。
买房子的时候她就帮了很多忙,省了花漾很多心力,今天还送了馄饨,花漾很喜欢这样的老人家。
言奶奶家里条件不好,但生性好强,不喜欢占别人的便宜, “不用这么客气,快拿回去吧。”
花漾笑眯眯的说道,“有来有往嘛,这是我亲手做的红烧肉,还请言奶奶赏个脸。”
“你做的?”言奶奶很惊讶,她还有这一手?还有什么是她不会的?
“是啊,您尝尝我的手艺能不能开店?”
言奶奶从她订六套餐桌就知道要开店,但没想到是花漾一手主导。
她挟了一筷子试吃,顿时眼睛一亮,特别软糯,牙不好的人也能吃,又不失猪肉的本味,味道鲜美极了。
言陌等奶奶动了筷子,他才下筷,肉呈酱红色,冒着滋滋的热气,看着就让人忍不住想流口水,但真正吃时,层次分明,肥肉的香糯,肉皮的嚼劲,瘦肉的弹性十足,咬上一口,甘甜中带着一股醇香,让人欲罢不能,堪称人间美味。
吃惯了少油少盐的饭食 ,一下子吃到这种浓油赤酱的红烧肉,言陌瞬间倾倒,一块接着一块,吃不下来的节奏。
言奶奶本来是不忍拂花家的好意,试吃一块就让花漾收回去,但看着孙子吃的太香甜,鼻子一阵酸涩,到嘴的话全堵住了。
孩子跟着她受苦了,是她这个奶奶没有本事。
一块红烧肉落进她碗里,“奶奶,你也吃。”
言奶奶看着别扭的孙子,眼眶一热,顺势低下头。“好好,大家一起吃。”
见气氛有些僵滞,花漾清咳一声,轻快的问道,“奶奶,你还没说好不好吃呢?”
言奶奶将情绪压了下去,再抬头时,面带笑容,“看把我们祖孙馋的,能不好吃吗?”
“哈哈哈。”花漾笑的很开心,“那以后还要拜托您照看我妈一二,我妈是个老实人,跟我不一样。”
她黑起自己也毫不手软。
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花国庆放不下家里的地,不顾妻女的劝说匆匆赶回去,说什么他们农民不能丢了地,以后不管发生什么事都有一条后路。
这一点,他就是耿直的让人头疼。
临走前,他倒是把女儿交待的活都干完了。
花漾要读书,没有多少时间开店,她就做卤肉和卤蛋,每天放学后去自由集贸市场摆摊。
这个是最简单的,最关键的是卤汁,以前的老汤,每天再加料,这味道越来越香了,远远就能闻到。
她先联系了一家肉联厂,每天一大早去拿货,回来就准备卤东西,中午回家吃饭时就手把手的教张慧怎么处理食材,怎么掌握火候,不能太酥烂,也不能不够熟。
张慧虽然不怎么聪明,但手脚麻利,肯吃苦,愿意用心学,教了几天后就能掌握火候了。
花漾为此特意买了一个三五钟,靠时间掌控更有把握。
她白天上学,傍晚放学比较早,回家就帮着摆摊。
县城的自由集贸市场很大,傍晚时分很热闹,下班的人都会顺便过来买些菜。
县里的条件比镇上好多了,有好几家收益不错的工厂。
摆摊的人挺多,花漾陪着张慧摆了几天摊,就将四周的摊位都搞定了,说什么家里穷靠这个赚点学费,大家看她年纪小小还要出来讨生活,闲了还拿出书本苦读,都对她有几分怜惜,不愿为难这对母女。
这个时代民风挺淳朴的。
她家的卤味确实好吃,开张前三天还搞活动,买十块钱送六个卤蛋。
这么一来,买的人络绎不绝,同样是买,为什么不在这家买呢?六个卤蛋也能吃一顿。
要是钱不够,那就一起拼单嘛,赠品怎么分是顾客的事。
一旦吃过花花卤味的顾客,通常都会成为回头客,软糯的猪头肉,q弹十足的卤猪蹄,卤香猪耳,都是绝佳的下酒菜,请客吃饭也够体面。
第一天的流水就有356块,第二天更多,455块,大部分是回头客带新客。
第三天居然是最多的,流水527块,不愧是县城,消费水平比小镇强多了,这也说明她家的口碑打出来了。
张慧看着账本,整个人都惊呆了,去掉成本,三天就赚了五百多,当然人工没算进去。
最重要的是,就傍晚摆摊的功夫,而且集贸市场离的不远,推着小推车过去就一刻钟的路。
她忍不住感叹,“这钱真好赚啊。”
每天赚一百多,一个月下来就三四千,一年就是四万多!
一想到这,她就兴奋的两眼放光,全然忘了疲惫。
花漾微微一笑,给她浇冷水,“明天就没有促销活动了,生意自然而然会降下来。”
张慧满心满眼都钻到钱里了,眼巴巴的看着女儿。“那我们继续搞促销呗。”
花漾耐着性子解释,“不行,得给市场消化的时间,促销有时间限制,才能更好的促进消费,要是天天促销,谁还会这么热情?”
做生意也有很多套路,她妈要学的东西太多了。
张慧其实不是很懂,但女儿说的总没错,“那听你的。”
花漾拿起纸笔,“妈,我教你怎么做账,我还是个学生,以后功课繁重,不可能天天陪你去摆摊。”
她打算将她妈培养出来,这一摊子事都交给她妈打理。
张慧上过一年的扫盲班,只会写自己的名字和阿拉伯数学,但算账总会的。
她的日子被花漾安排的明明白白,白天学厨艺做卤味,傍晚拿去卖,晚上学做账本,时间排的满满当当。
出乎花漾的意料,第四天的生意不错,只跌了一点点,她没有全部卖完,留了一点分给四周摆摊的尝尝,也是谢谢他们这几天的关照。
做生意嘛,和气生财,尽量不要得罪人。
每天的摊位固定了,花花卤味也打出了名气,每天营业额慢慢稳定在在二百多,张慧也越来越老练,称量收钱挺利落。
花漾不可能天天陪她摆摊,琢磨着怎么将花国庆骗出来干活,一个壮劳力能干的事太多了。
她正恍神呢,就听到一名顾客嬉皮笑脸的开口,“大嫂,你家的卤味真是绝了,不知是哪里进的货?”
其他顾客翻了个白眼,这么直白的打探别人的进货渠道,真的好吗?
张慧愣了一下,下意识的看向花漾,花漾眼珠一转,露出可爱的笑容,“大叔,这是我家自制的,我祖先是专门给皇帝做饭的,可惜只留下了这一个秘方,要是将所有的菜谱传下来,该有多好啊。”
秘方?众人恍然大悟,怪不得这么好吃呢。
那顾客眼睛一亮,“这么厉害?小妹妹,那你告诉我,其中加了什么东西?”
众人鄙视不已,这不是哄骗小孩子吗?人家小姑娘容易吗?年纪这么小,放学了还要来摆摊。
但,大家都不愿多事,平白无故得罪人。
花漾呆呆的反问,“都说是秘方了,怎么能告诉外人?”
那顾客表示怀疑,她跟着母亲摆摊,不可能一点都不知道。
但凡知道一点点,也能帮他找到配方,这几天他一直在家里调试卤汁,就是做不出这么好吃的。
他每天来买这卤肉,好吃的直流口水,当然,他不是为了口舌之欲,是看到了商机。
“也是,你只是一个黄毛丫头,又不是家中男丁,祖先传下来的秘方你怎么可能知道?”
这是激将法,花漾心里跟明镜似的,笑眯眯的点头,“对哦,大叔,你好聪明哟。”
顾客噎住了,这就是个小傻子,“这是你妈吧?你爸爸呢?家里还有什么人呀?”
张慧听的迷迷糊糊,这人到底想干什么?
花漾睁着一双乌黑的大眼睛,微微皱眉,“大叔,你问这么仔细想干什么?不会是想拐卖我这个小孩子吧?我要叫警察叔叔了。”
顾客老脸一红,双手连摆,“不不,别误会,我就是好奇心重,没有见过御厨后代。“
大家呵呵一笑,骗鬼吧。
花漾心中了然,却没有说破,笑的可爱极了,“明白了,少见多怪,你这就是没见过世面的样子。”
顾客嘴角直抽搐,“笑我?你也没见过世面,连家中的秘方都不知道。”
花漾不跟他绕圈子了,直接了断的问,“大叔,你想不想赚钱啊?”
不就是想骗秘方吗?何必那么费劲。
那顾客是个四十几岁的男人,一脸的世故,“当然想。”
“那来我家批发卤味吧,三十斤以上,每斤便宜三毛,你也不用费劲的自己做,辛苦又未必能做好,是吧?”
她在肉联厂拿货,一块一斤,处理成卤肉卖二块钱,去掉调料、赠品和人工,利润也就在五毛一斤。
虽然没有请人,但她们母女花了很多心力,也要折算进人工的。
她给出的利润,能保证一天最起码赚九块钱,一个月二百多,比上班强多了。
人群一阵骚动,那顾客心里大动,极力克制着。“难道你家不摆摊了?那我可以考虑一下。”