第104节
  两人便往罗屋村走。
  他们在海边吹了两个多小时风,陆岙一直动也不觉得冷,林栖岩站在风里拍摄,手脚都有点冻僵了,连嘴唇颜色都变了。
  好不容易去到店里,他端着滚烫的茶水慢慢呷了一口,整个人总算有点活过来了。
  “这天气也太反常了,八月的天气就那么冷。”
  店老板听到他的话,送花甲粉上来的时候笑着接了一句,“这不是台风天嘛,刮台风你们还挖血鳗去了啊?”
  “嗯,想吃这个了,过来挖点。”
  “你们挖到多少了,卖不卖呀?”
  林栖岩看陆岙。
  陆岙道:“没多少,不卖。”
  店老板在这里开小卖部及花甲粉店二十余年,一看他们这表情动作,就知道他们今天收获不菲,忙笑嘻嘻说道:“有的话就卖我点呗,血鳗这种东西最补了,我买点给我妈补身体。”
  林栖岩一听知道有素材,忙打开摄像机开始拍摄,“老人家身体怎么了?”
  老板见他拍摄,忙挥挥手示意自己不入镜。
  林栖岩便将摄像头对准脚下的地板,只录声音。
  店老板说道:“也没什么,只是老人老了,身体比较虚弱,我弄点血鳗给她吃吃,补一下。”
  陆岙还是没答应。
  店老板想了想,“吃血鳗得配好酒,这里有瓶上好的黄酒,要不跟你换呗?我黄酒跟血鳗的价值也差不多。”
  陆岙问:“什么黄酒?”
  他不怎么喝酒,不过宋州平时会喝点,今天要是做血鳗吃,配点黄酒确实不错。
  “我战友自家酿的黄酒,在我这里也放了五六年了。那味道,只要喝过的人没有说不好的!我拿给你看看就知道了。”
  店老板一看有戏,连摊子也顾不上看了,连忙上楼去拿他的宝贝黄酒。
  不一会,他拎着瓶黄酒下来了。
  瓶子就是很普通的酒瓶,里面的酒喝光了,装了新的黄酒再密封。
  黄酒颜色看起来还可以,陆岙打开瓶盖,轻轻闻了闻。
  他嗅觉很敏锐,这瓶黄酒的味道闻着还可以。
  闻过之后,他点头,“一瓶子酒换一斤。”
  “行啊,我拿盆过来装。”
  店老板乐颠颠地进后厨拿了个塑料盆出来。
  陆岙打开竹篓的盖子,给他抓了一大把血鳗。
  十几条血鳗在盆底游来游去,这个数量一看就不止一斤。
  店老板乐得见牙不见眼,连忙端着盆子送去后厨收好。
  再出来时,他看着陆岙那个竹篓,忍不住问:“你这个收获可以呀,挖了多久了?”
  “没多久,一个早上。”
  “那你的技术是这个!”店老板朝他竖起大拇指,“我在这里开店开了那么多年,平时也没少见人过来挖血鳗,还没见谁有你这效率。”
  “随便挖挖。”陆岙吃完一碗花甲粉,说道:“再来三碗吧。”
  “好嘞,我这就进厨房给你做,你放心吃,剩下的我就不收你钱了。”
  花甲粉要用锡纸做,陆岙吃完刚点的三碗花甲粉,新的三碗又送了上来。
  陆岙打开锡纸,花甲粉冒出滚滚热气,带着花甲的鲜香朝人脸扑面而来。
  他眯了眯眼睛,满脸愉悦。
  店老板看他吃花甲粉,叹为观止。
  他店里的碗都是大碗,平常男人吃两碗也就够了,胃口大一点的可能会吃个三碗,他还是第一次见人,一口气吃六碗。
  这食量,这力气,不愧是一早上能挖十多斤血鳗的人。
  林贡商还算守时,差不多一个半小时的时候,他回来了,现在已经一点多,罗小慧回家吃饭去了。
  他不好意思跟着去,便过来店里找陆岙他们。
  他和罗小慧忙着谈恋爱,挖血鳗只是借口,挖了一上午也没挖到多少条,总共就一斤出头。
  等知道陆岙一早上挖了十多斤的时候,他惊讶嘴得都快合不上了。
  等回过神来,他摇摇头,感觉这又理所当然,感叹起来,“跟你认识那么久,好像你一早上挖不到那么多血鳗才值得奇怪。”
  他们吃饱了,开车往村里赶。
  离开店里的时候,陆岙特地问老板要了两个塑料袋。
  回到村里,陆岙从竹篓里抓了两大把血鳗,放到塑料袋里递给林栖岩。
  “哎,你拿着回家吃嘛。我又没挖多少。”
  陆岙道:“拿回家给你奶奶补身体。”
  林栖岩推拒的手又收了回来,这血鳗的确是好东西,带回家给奶奶补一补也不错。
  他拎着那只足有三斤多的袋子,一时也不知道要说什么,只好道:“谢啦。”
  陆岙挥挥手,示意他不必客气。
  第79章
  陆岙提着血鳗慢悠悠回家, 推开院子,正好见一个身影躺在躺椅上看书。
  宋州抬眼,从书中移开目光看他, “回来了?”
  “嗯。”陆岙进门,转身关上院门, “今天去抓了点血鳗, 等会儿我们吃血鳗。”
  宋州饶有兴致, “血鳗是什么?唔, 看着有点像黄鳝。”
  “吃起来估计差不多, 我没吃过这个, 今天我们尝尝。”
  陆岙将血鳗提去厨房, 宋州过来给他打下手。
  他今天挖到的血鳗实在太多了,哪怕送了不少给别人,这里也有五六斤, 倒在盆里, 一下装了小半盆, 视觉效果异常明显。
  陆岙去烧水。
  洗血鳗需要四六十摄氏度的温水,太低了不行,洗不干净血鳗表皮那层粘液,太高了也不行,会把它娇嫩的表皮烫破。
  陆岙也是第一次做这道菜,这些东西要诀都来自林贡商他们口中。
  陆岙将血鳗倒入锅中, 血鳗受热挣扎起来,黏液会慢慢脱落。
  宋州凑过来看:“那我要做些什么?”
  “你等一会, 等我洗干净它们表皮上的粘液之后,你来挑胆囊?”
  血鳗的胆囊在头部跟腹部中间位置,挑胆囊并不难。
  除了胆囊之外, 内脏也要挤出来。
  清理血鳗比较容易,没一会儿,两人就将血鳗全清理了出来。
  陆岙将血鳗分成了两份,一份斩段下锅,在底下垫上洋葱等物,直接开火做血鳗煲,一份则先入油锅干炸而后再辣炒。
  两人做饭很快,不到半小时,两种做法的血鳗都做了出来。
  与此同时,陆岙还做了西红柿炒蛋,冬瓜豆腐汤,热了一道烤鸭。
  两个人,五道菜,端到外面就可以吃了。
  陆岙特地把黄酒拿出来,“今天用血鳗换了一瓶黄酒,闻着还可以,不知道喝起来具体怎么样,你尝尝。”
  宋州眼睛弯起来,“你还特地想着我啊?”
  陆岙努力将脸上的不自在掩饰下去,垂下眼睫道:“嗯。”
  宋州又笑,眼睛里像落了星星。
  陆岙耳根发烫,忙低头去夹血鳗。
  他先尝了血鳗煲中的鱼段。
  这些鱼段软嫩鲜美,比黄鳝少了几分土腥味,更香软嫩滑,用舌头轻轻一抵,就能将中间骨头拉出来,去掉骨头之后,只剩下香软丰腴的肉,吃着十分过瘾。
  陆岙大致明白这血鳗价格为什么会那么高了,除了滋补的作用之外,这味道吃着确实不错。
  他再吃干炸鱼段。
  干炸血鳗要比血鳗煲更好吃,尤其油锅热炸,里面的骨头全部炸酥了,吃这个的时候完全不用吐骨头,一咬下去就是满满的肉。
  他炸完之后和佐料炒,炒出来的鱼段吃在嘴里又鲜又辣又烫,直感觉有东西在口腔里冲撞。
  他睁大了眼睛,顾不上别的,直接端起黄酒往自己嘴里倒了一大口。
  黄酒苦香的滋味将辣味冲刷干净,剩下的全是苦香味。
  陆岙忍不住皱着眉头,等黄酒这股劲儿消下去。
  宋州看他这样,微微一笑,“要不给你换可乐?”
  陆岙认真思考了一他的提议,将黄酒一推,“换吧。”
  宋州笑得不行,站起来迈着长腿去厨房给他拿冰可乐回来。
  将黄酒换成可乐之后,品尝体验要提升许多。
  陆岙喝了一大口可乐,心满意足地眯起眼。
  干炸鱼段空口吃,只觉满嘴丰腴鲜香,用来配饭吃更是再好不过。
  陆岙一口气吃了八碗饭。
  他吃完的时候宋州还没吃完。