第24节
  钱氏心头虽疑,此法从未听闻,但同为亲戚,伯娘家的嫂子,瞧着是靠得住的:“嫂嫂这脚?”
  “无甚大碍,歇息两日,敷些药便能见好,你且去忙”钱氏执意将人送出门,谢了又谢。
  林云芝打量一二自己轻度伤残的身躯,回去路不远,路面平坦,金鸡独立单着脚回去且看行不行得通,此念才冒出来,她胸前的有失体统,不动声色将它掐灭
  别说原身骨架小,模样玲珑,但出彩之处却不逊色,言不过惊涛骇浪,怎么也能称上句--非常人能及。
  陶家兴没敢有举动,因他心里还在别扭,原先一鼓作气勇上脑的无所畏惧,在木楞站桩的一时三刻,愈想愈觉得失礼,觑见对方蹩脚不安情,矫情来矫情去,最后他想自己一个大男人,怎么还比不上一介女流,
  正咬牙下决心,二堂婶子从里头屋子赶出来。
  “要不是秀儿念叨起你这脚,家兴大小伙子得顾着流言蜚语,由着婶子背你”
  想来怕没有更周全的法子,里子面子都能保下,林云芝喜闻乐见道:“劳烦婶婶了”
  明明压顶的石头挪开,陶家兴却不大见得欣喜,尤是林氏在旁言笑嫣然。
  **
  等二堂婶家传来消息,照法子除去虫积,日子也熬到初五新店开业,因有初五迎财神的说法,举目望去镇上酒楼、食店、肉行、饼店早已开门做起生意
  陶记酒楼年前就备好一应杂货准备,年后腾出两日搬迁与同老食客宣传,初七当日,放了两串红火的炮仗,红衣热氛中宣了开业。
  楼面顶上悬挂面额匾,行云流水书着陶记酒楼,林云芝颇有些感慨,酒楼到底是办起来了。
  开业当天,老食客们摸过来时,不少咂舌的,话说他们也算是陪着陶记一同成长,平常没少为酒楼贡献一砖一瓦,与有荣焉
  像是自己投注有了见效,不管与自己有无关系,都值得高兴,食客心情畅快了,点菜时就显出绰约阔气:“年头假里就在惦记小娘子的厨艺,现下可得放开肚皮,敞开吃”
  林云芝笑道:“荣幸之至,店里除了火锅、冷淘,精浇、臕浇外,又添了诸多硬菜,郎君想“合羹”又或是“单羹”,咱家酒楼都齐全”
  厨下今日送来许多时令果蔬、鱼肉、豆腐、鸡鸭,镇上多出家酒楼,于小贩肉行来说那是顶香的肥肉,谁能有本事包圆下来,每月入兜的银子只管兜不住腰带,因而软羊、龟背、大小骨、生削巴子,瓜姜无有不精洁的。食客道:“过节在家里胡吃海喝一通,早养得脑满肠肥,好不容易出趟门可不能再盯着鱼肉,便多要些时蔬瓜果,莲蓬豆腐、玉笋蕨菜,佛手金卷和糖缠瓜烧如意球,每人再要一盅红豆膳粥”
  陶记掌厨的手艺名声在外,当初因店面狭窄许多门道没拓展开,如今囊括包办酒席、摆席摆宴,店里忙活得团团转,原先不少人还举棋不定,毕竟承办酒席,陶记是新娘子上花架头一回,大多人在远观,等着旁人先蹚浑水。
  也有机灵的,在陶记照着口味点了几道菜,尝过后甚是满意,遂而年酒席面渐渐在陶记酒楼里屡见不鲜,隔三差五便能有一两桌来顶,给的赏钱多是一方面,要紧儿的是名声越来越好。
  镇上林云芝家的酒楼,这朵花开得太一枝独秀,其余几家有名望的酒楼掌柜不谋而合在陶记碰头--他们这些大酒楼,最要紧的钱财便是席面,如今陶记已经能从他们嘴下夺食,谁心底如何都不会高兴。
  利头拢共只有那么一堆,你多我少的道理,各大掌柜嫉妒归嫉妒,倒是统一行径将这股心酸压进心底--谁让人背后靠山大,他们没脾气摇了摇头,一哄而散。
  正月初七亦称“人胜日”,民间此日是要摊煎饼,吃春饼卷的,夜里林云芝从犄角旮旯里拉出煎饼车子,吹灰清洗后,热了鏊子,手法娴熟摊了几块煎饼,长久未做倒也没手生,就是习惯放辣条的滋味,乍地少了这东西,煎饼吃起来不大有滋味
  阿斗与李全两人未尝过辣条煎饼,没有比较。
  李全卖力地点着脑袋说:“小娘子这饼子好吃,我......能不能...再...要一个”
  林云芝险些乐坏,这孩子太实诚,脸皮又薄,难得没长歪,她道:“莫说一个,你想吃多少就煎多少,管你肚皮撑不下为止”
  酒楼开业,后院里的厢房抱厦容得人多,阿斗、李全退了凭租,大家伙热热闹闹的,围着一起谈天说地,林云芝本想着剪华盛贴窗纸,奈何陶记能人不少竟找不出一个会剪纸功夫的。
  为不影响明日门面生意,鬼画符般的华盛是没脸贴的,舍掉又可惜,便各自贴在自己屋里,不时聊以自赏--来年再起心思,也好懂得自己退缩。
  华盛的教训卓著,次日李全眼底冒着青,林云芝问他可是睡不惯,他摇头道:“是叫华盛吓的”
  他们剪后并没给旁人瞧,许是大家都不咋样,林云芝的丑归丑,浑身看不舒服,好歹能坐下不见心不烦,李全剪的究竟人神共愤,她忍不住好奇去偷看一回,当下也唬了一跳。
  李全里外门贴着蝙蝠华盛,原取五福寓意,但他手法委实厉害。
  圆蹲蹲的模样,叫他剪成青面獠牙,青天白日看不出来,夜里黑灯瞎火,影子一照,真就门外付着鬼神,宛如无常锁命。
  这谁敢睡?!
  她忙道:“收起来吧”
  免得年后馒头来瞧见,嗷叫乱窜。
  李全挠了挠头,想着安稳,自然应允收起来。
  第44章 、骨子里的蜕变
  初八又称“谷日”, 平常人家该日不吃煮熟的谷物, 多以红薯、洋芋果腹,大势下出门觅食的食客少,酒楼食肆生意萧条.
  多半点份火锅, 三五成群围着吃上一角半爵的烧白,再好伺候不过。
  东西两条街,琳琅满目的铺子, 独属香蜡铺子焦头烂额。
  及至初八后, 十五元宵前, 正月七日里, 是整年最热闹的时候, 人朝辞出门,灯山上彩, 披星戴月才归, 镇里街道金碧相-射, 锦绣交辉。
  因夜里有祭星的祷告,祭拜“星神马儿”, 买灯花祈福的蜂拥而至, 脂粉香黛、襕袍麻衣, 在各家香蜡铺门面闹哄哄排列着长龙。
  灯花像是油灯,高脚灯碗或是泥质、铜质, 灯花纸捻成细条做芯,内里盛着豆油。
  最少九盏、多则一百零八盏,以应日月星辰、罗睺、计都, 九位流年照命的星宿,灯盏摆在寝室、厨房、炕沿儿、台阶、角门等下处,等灯花燃尽,全家互道“星禧”,告诫儿孙小辈“慎独”“一寸光阴一寸金”。
  有点后世大家长会的味道,怪别说林云芝心里头有些痒痒的,以往都是别人给她开,总算风水轮流转一回。为此特地放李氏一天假,央着去接馒头和黄氏。
  也不愁买不上花灯,昨日仗着邻里邻居的关系,下厨蒸了份枣泥山药糕送去贿赂隔壁香蜡铺的掌柜。
  “这如何使得,街坊邻居亲厚,姑娘想要只管来说一声,老头子还能推拒不成?”他家掌柜是对有了春秋的老夫妻,独养一闺女,如今出嫁,夫妻两清闲,才捡起旧时的手艺,想换些银子使。
  林云芝说这礼不重,宜克化,正合适明个儿禁食解饿,她拘着笑道:“不过是家中做多了些,匀给您尝尝,现下您店忙,难免会幽忘了肚子,后头再伤到脾胃,老伯您疼惜某,某也得疼惜疼惜您,这薄礼就当小辈的孝敬,图您老人家行个方便”
  左邻右舍,礼尚往来,平常能有个照应,他同老伴儿腿脚老顿,遂这礼应了下来:“花灯老头子给你留着,明个儿随时来取。”
  林云芝高高兴兴地“哎”了声。
  阿斗听完小娘子志得意满的作为,不知该不该说她机灵,观小娘子窝在柜台半日不动弹,经过几回柜台禁不住好奇,停步子看,见她捏着竹毫笔,沾松烟墨,迟迟不肯落笔,他扫过一眼,纸面无痕萤白,眉宇堆着疑惑不展:“小娘子在做甚?”
  林云芝闻言抬头说在拟写食单,旋即心底又泛起无力,酒楼不比食肆,菜式繁杂,任由谁都有糊涂的时候,记不起些许菜品,等食客点菜时提及,惊觉未有准备,白白流失一份钱财,况且若是不成体统,每日瓜蔬鱼肉也是极伤脑筋的事,这才开业一日,自己就明白其中如何要紧了。
  列食单不是何破天荒的稀罕事,自古好些菜肴流传下来,杂乱无章,后人想系统些了解,该如何?
  定然得有人挑起担子修整梳理,清末袁枚的《随园食单》、顾仲的《养小录》就是其中典范,收录烹饪食法、原料储藏,林云芝有样学样照着列菜名,眷顾阿斗跟自己的能力,菜品原料的时令、季度,这列起来没完,整个午间全搭了进去也未竣工。
  林云芝道:“单子陈杂,一时半会要越过眉目,拟出成果来太难了,咱们一回列全些,往后描补起来容易”
  既投注了空闲,谁不想着做好,反正这几日辛苦些,能挺过去的,又没迫在眉睫的烦恼。
  “我去热热糕饼和火锅”暮食简单,阿斗一人足矣应对,自己愉快地放手。
  透过窗柩往外望,天色青黛暗沉,远处群山将歇,消匿了白日里的张牙舞爪,天地万物才静,人力所造的城池,渐露头角,沿着河道长街,喧闹卷过漫漫烟火,劈头盖脸赏她一通热闹。
  街上扎糖人的、耍杂戏的,富贵公子成群出行,好以茶楼酒肆内好酒美食,父母牵着顽童嬉闹。
  窥一角而猜全貌,当下繁华景,红尘百态在林云芝眼中,一副大好的山河画卷。
  大晋民间亦有六合之内,天圆地方的说法,旧时唐宋元明的观念,我朝素为天下番邦之主,在此也能寻出些蛛丝马迹,胡人、蛮族终究在士农工商之外,低人一等。
  夜里一大家子,比年夜饭时还齐全,林云芝过了把家长的瘾,馒头叫他老子娘练出本事,听训从来左耳进右耳出,嘴上还不住敷衍:“我定好好听娘和奶的话”
  此等劣术,屡试不爽,哄得林云芝眉开眼笑,正好夜里没多少生意,她同李氏打招呼,带着馒头去逛逛:“憋闷无趣,弟妹可要同去?”
  没等李氏应答,馒头扯了扯他母的手道:“母带俺长见识,俺娘替母照顾店里”
  因果掰扯分明,这鬼头精不过怕他娘在,约着自己样样不让,如此逛街还有啥劲儿,他宁可带严苛无趣的小叔叔上街,也不想带他娘。
  馒头反应倒快,转头对自家小叔吹耳边风:“娘,小叔同我们一起,这样你就能放心了”
  李氏恨得牙痒痒,但的确有事脱不开身,只好嘴上叮嘱黠迫两句。
  黄氏不懂内情劝道:“去吧,闹闹好,老二媳妇,你也别压太紧,一年到头拢共一回,遇上想买的只管买,钱不够管找奶来要”
  这话一出,李氏赶先急了,她娘是不懂他屋里皮崽子脸皮有多厚实,回回拉林氏上街,非得捧满怀,那可都是白花花的银子,林氏大方不肯要她银子,少则尚好,便宜捡多,她自己脸皮也挂不住:“娘,你怎么......唉,你管瞧着看吧”
  黄氏眯笑道:“我且看着”
  馒头有他奶的尚方宝剑,未及跨出家门,他娘的叮嘱已然被抛去九霄云外。
  上街遇人流,宛如鱼儿入水,拽着他母东走西窜,凡能瞧在眼里,无一不稀奇,左右糖人摊驻足观赏半刻,而后又扑进茅草把子底下挑糖葫芦,兴致来去,无有定数。
  林云芝前头还经得起折腾,烟花美景过眼如云两回,便吃不消了,她脚崴的伤虽说不大严重,揉按几日药酒,能保行走无恙,但到底是项伤疾.
  馒头走法毫无章法,久困脱笼的鸟儿,得获自在,一把骨头恨不能折腾出百般花样,自己这头脚腕针扎冒疼,额角鬓边沁透层薄汗,掐瘦的摇摆有些直不起来,心想不该托大。
  下回定要不顾反对,带二弟妹出门,单凭自己委实不大吃得住这熊孩子闹腾。
  且先熬过如今,望着脚别犯矫情,昨儿朱韫送来折帖--水云坊日子定在正月十五,元宵佳节,自己半边主人家,当日总不好不露面,若是脚闹出名堂,为后半生着想,林云芝想届时只好委屈朱韫撑场面。
  才觉不消停,手里牵扯的力道一空,宛如纸鸢断弦,她心底一颤,全然顾不上抽疼的脚腕,下意识伸手去揽
  四下人流如潮,最怕闹不见,摩肩接踵的,如何去找半大钻缝的孩子,只是揽住的手掌豁宽,骨节分明,远不是孩提的手,林云芝触至烫手山芋般猛地缩手,失礼两个字未等脱口,先噎了个半死。
  手掌的主人劈头迎风送了句话到耳边“大嫂歇歇”
  陶家兴半步落在人后,林氏步子愈走愈不稳当、虚抬掩汗,他惦记林氏脚伤,又没有由头开口,怕扰了她兴致,不紧不慢坠在她身后一步远,像条静默的影子,直至馒头松手,他才紧着跨出脚,摆在外侧的手,接踵无意的落进她处掌心。
  林云芝:“......”
  心底绷着的弦颤了颤,好在是拉着这野玩的,想着一会好好训一顿。
  馒头心眼扑在一家面具摊前,摊主和善朝他弯眉,摊前的面具颇有花样,飞禽走兽,行间那点儿惟妙惟肖的影子,因而生意不差。
  年前他就在惦记要买,李氏压着手脚才作罢,好不容易先斩后奏一回,当下不掩心意,赤咧咧转头。
  馒头:“……”
  不知何时牵手的换下他小叔,高立的眼梢朝外一瞥,那句“我想买面具”的话,馒头嚼吧嚼吧咽进肚子,依带着惊掉下巴的悚然。
  他抬手揉了揉眼睛,母怎么跟小叔拉起手来了?
  他娘说,男人只能拉自己媳妇的手,拉别人媳妇是要送衙门吃牢饭的,母是亲的,叔叔也是;因而告与不告县官老爷的疑惑盘在他小脑袋瓜里,两边各执一词,分不出个所以然来。
  摊主见孩童苦着张脸,身后模样俊俏的后生应当是他父母,私以为小孩捣乱被逮,上年纪心肠不免软,劝道:“你们做父母的,也别怪孩子,他也是无心之失,贪玩随性而已,回去好好讲理,又并非难事陋习拗不过来”
  平白成了娘的林云芝惊觉自己牵着陶家兴的手,一时间辩解的力气全用作红脸,倒是陶家兴若无其事说是,压着边眉头问馒头瞧中哪块。
  馒头脑瓜子还没缓过神来,叫这一问,自觉指着雕画老虎图案的,最先便想着要它,这会子心思没在也没指错。
  面具被塞进怀里,摊主冲他摆手摆手,半牵半就,直至瞥见怀里的面具,馒头一时欢喜涌上头,疑惑尽诸抛却脑后,欣喜着要戴。
  林云芝脸色板正,扯走馒头面具,虎着脸问他知不知道错,半大的娃野惯了,走哪里都天不怕地不怕,正月里多少牙婆人贩子,光想想自己就一阵心悸。
  馒头这回脑子转得快,说自己不应该松手,可伶巴巴垂散着脑袋,倒是有诚意。
  林云芝不好公开剥他脸皮,想了想这亲儿子还得亲娘训,敢动手打,长教训,就将面具还了回去,想着回去与李氏说道。
  馒头戴着面具玩心眼的玩劲儿,不晓得他母要跟老娘通气,还在猴子称大王。
  林云芝觑见陶家兴有些一言难尽道:“方才你为何不同摊主解释?”
  他想自己是不是跟陶家兴命中相克,每回独处,总能出些误会凑巧。