今夜不回家 第72节
吃了午饭,在台阶上坐了一会儿,这就快到比赛时间了。
下午各方宾客纷纷到场,酒商、酒厂、调酒师、各方生意伙伴乌泱泱坐在台下,原来这才是比赛现场真正的热度。
有高挑漂亮的礼仪小姐用托盘端着几杯ddl伏特加,欢迎各位宾客品尝。田野和邢者对酒没什么兴趣,但听说玻璃杯是赠送的,又有了想领一杯的冲动。
还是控制住了自己个儿。
邢者从未参加过这么喧闹的大会,周围的觥筹交错、欢声笑语、相互寒暄让他无所适从,想想这些人待会都要在台下看比赛,他不由得想问程舟紧不紧张。
但程舟这会儿哪顾得上别的——貌美的新人选手可是香饽饽,有几家酒吧已经积极挖过来,和她热情攀谈着。
程舟也积极联络,熟练地和对方商业互吹,因为几个内部笑话而笑得喘不过气来,三两下就熟得好像认识了十年一样。
听起来好厉害。
邢者不安地捏捏自己的手指,然后一杯酒就塞到了他手上。
田野说:“别想太多,你又不是程舟,不需要做到她这样。”
然后杯子一碰,田野道:“干!”
邢者也笑了笑,抬抬杯子:“干!”
第87章 选择
很快, 一阵更加高亢的音乐声盖过了喧闹,詹姆斯走到台前,微笑致辞, 宣布此次比赛开始。
第一个上场的是那位虹都本地调酒师,看得出稍有些紧张,英文发音很标准, 但硬背的成分很大, 中间评委问了个问题后,节奏就完全打乱了。
最后还算是囫囵个儿地完成了出品。
目测是不会有名次了, 但对于第一次打比赛的调酒师来说, 进了全国赛还没出大洋相, 就已经是成功。
只是看了这位的表现之后,后面的选手压力更大了。
第二位就是小橘。
作为在区域赛“杀疯了”的头号选手,小橘可以说是万众瞩目,但这样的期待随着倒糖浆时的一个手抖全盘落空。
程舟甚至在台下猛拍了一下大腿:“哎呀!”
邢者吓了一跳,附耳过去:“怎么了?”
“我朋友失误了。”程舟说,“她家里不让她干这行, 她就总觉得这次不能拿个总冠军的话,调酒之路就走到头了……她压力太大了。”
确实,从手抖拿那一下之后小橘眼眶就红了,但用抹布抹掉滴落的糖浆后, 她还是强撑着完成了剩下的操作。
田野已经不敢抬头了——她本来就最怕在公开课上做实验, 而这里的观众可比公开课上多得多。
倒是上午刚被小橘奚落是苍蝇的那位卓小姐, 毫不掩饰地嗤笑一声, 耸耸肩, 又扭头去和程舟爸爸说着什么。
程舟爸爸也摇着头摊手,与卓小姐相谈甚欢。
*
此时上场的第三人顶着巨大的压力, 但好在是不出错地完成了,也获得了目前为止较高的一个分数,场上气氛因此稍稍缓和了些。
gigi这个时候上场,其实是很有利的。
“拿到‘酒与香辛料’这个课题时,我完全没有感到难度,因为从小我的奶奶就会为我制作一种特殊美味。她将芒果切块,撒上辣椒面和梅子粉,那是我童年甜美又酸涩的记忆,很高兴有机会将这个思路应用在鸡尾酒中。”
“先来一点tabasco辣椒酱,然后加入1盎司ddl伏特加,半盎司自制的芒果风味糖浆,半盎司青柠汁,半盎司芒果汁。”
做好这些之后,gigi暂且将摇壶放在了一边:“现在我们先来准备一下酒杯。我用到的是这个古典杯,用青柠沾湿杯口后,蘸上一圈辣椒和梅子混合的香料粉。好了,接下来进入冰块环节。”
他展示了一下完全透明的漂亮冰块,然后投入杯中,之后又取了一些小块碎冰放入摇壶,开始shake:“很多人在听说芒果和辣椒粉的组合时会望而却步,认为这是种猎奇的组合,但事实是辣椒粉压住了芒果的酸涩,芒果也柔和了辣椒的辛辣,将甘甜的气息调至最高点。两种不相干的味道组合在一起,反而给味蕾一种新鲜感,果味和辣味的双重刺激让人停不下来。再加上风味独特的ddl伏特加,它似乎又在提醒我——哦,我已经不是那个孩子了。”
shake结束,橘红色的酒液倒入古典杯中:“儿时最爱的味道加上成年才可畅饮的酒精,喝上一口,如同用经历风霜后的成年人视角看向童年。童年的烦恼因经历了成年而变得渺小,成年的辛苦因回忆童年而得到治愈,一切不完美似乎都在被淡化,只留下最美妙的那部分。待喝到微醺时,便能在儿时最爱的风味中飘飘欲仙——我为这杯酒命名‘和解’。”
gigi最后将几块青芒穿在钢签上,搭在杯口:“我对酒精的追求,从不是对现实的逃避,而是同世界的和解。世界予我偏见与苦难,我回敬乐观与真诚。人人都能理解的人生未免太过乏味,唯有难以理解的,才是风味。”
英文流畅,全程姿态优雅,没有任何失误。
评委们对这款酒进行品尝后,随着最高分的刷新,赛场氛围重新紧张起来。
*
“他好强,他好强啊。”田野连声感叹,“他做的那杯酒好好看,而且他好会说——程舟你能说得过他吗?”
程舟也麻了:“不是啊田小野,我们换个思路——又不是非要做得比他好才行,只要能进前三名那也够用了啊。”
竟然放弃抵抗了。
邢者再次确认了包里的各种物件:“我们什么时候去做准备?”
程舟说:“不着急,这才第五个呢,等第六个展示的时候我们就去前面排队。”
话音刚落,前台发出“砰”得一声,摇壶的小盖子直线飞到了一位评委老师的脸上。
第五位选手炸壶了。
*
第五位提前结束,第六位登台。
程舟拉扯邢者:“走走走,我们可以去前面了。”
邢者还有些发愣:“啊?刚不是还说……”
“情况有变,来,手放我肩膀上。”她就这样一路带着邢者去了舞台一侧,礼仪小姐示意他们在此等待。
自打确定了风味配方后,这杯酒程舟已经调过将近百次,每个材料、道具都有固定的摆放位置,几乎到了不用看,靠肌肉记忆就能拿对的地步。
她最后在心里复习着台词和动作,因此一时没有说话。
邢者似乎以为她是紧张,踌躇片刻,还是开口道:“没事的,就算没发挥好,我们也可以专程去玩一趟。”
程舟听得一愣,然后才反应过来自己是被安抚了。
她觉得有些好笑,但邢者能这么说还是让她很欣喜:“好啊,到时候我抱着你跳伞,拉着你潜水,让你见识见识什么叫‘上九天揽月,下五洋捉鳖’!”
完全是轻松的语气,看来担心得有些多余了。
邢者也因此放松了不少:“好……要检查一下包包吗?”
“不用,你办事我放心。”程舟在大庭广众下双手揽着他的脖子,凑上去用气息在他耳畔轻挠,“今天表现不错,晚上好好奖励你。”
邢者的脑袋飞快地红起来:“……你还有工夫想这个!快放开,叔叔不是在吗?”
“别管他,他乐意看让他看。”
*
田野又扭头看了一眼一脸阴郁的可怜老头。
再转头看台上时,第六位已经接近尾声了——他心态放得挺平和的,毕竟连炸壶都已经出现了,再糟不能比这更糟了。
田野是看不太懂,反正最后评分时,去掉最高、最低分,最终拿到了一个仅次于gigi的次高分。
而评委打分的时间,就是程舟和邢者在台上整理工具的时间。
按程舟的要求,邢者只是在旁边拿着包充当一个支架的作用,程舟一样一样地把工具拿出来,放到自己平时惯用的位置。
一切准备妥当后,她拍拍邢者的手臂,示意他可以下去了。
随着第六位选手的评分结束,聚光灯终于打回了台面处。
她一如既往地开场道:“hello, everyone. my name is michaela.”
*
“不知道大家有没有听说过鹅镇,钟市边陲的一个闲适缓慢的小镇。它不算富裕,也不够美丽,要说它给人的第一印象,那就是小、空、静。”
“年轻人争相离开那里,于是发展缓慢,人口减少,老龄化加重。但恰恰是那种在当地人看来一汪死水的寂静,最适合放慢步调,思考人生。”
她开始动作了:“我在鹅镇唯一的披萨店后厨得到这块芝士奶酪,现在加入牛奶,ddl伏特加,柠檬汁。充分搅拌使其形成沉淀,离心,得上层清液。”
“我的出租屋楼下有个只开一扇窗的小卖部,我在那里买到了这种包装简陋的老式小包黑胡椒。”
“以及,再加入一些我在鹅镇的果园摘下的蜜瓜,制作的蜜瓜糖浆。”
做完这些后,程舟向摇壶内加入冰块,拇指抵住盖子,手臂打出去,然后往回抽。
相反的shake方式让她有些不习惯,但好在,要说的台词她已经说了无数遍了:“我因gap year来到这座小镇。它的占地面积是小的,人心中的成见却是大的;它的街头巷尾是空的,人与人之间的关系却是乱的;它的清晨夜间是静的,堵不住的流言蜚语却是吵的。这听起来或许有些讨厌,但我却依然享受这段时光。”
“旁人很难想象我在鹅镇过得多么有滋有味。就像在我介绍食材时,没人知道我曾经为了找这种风味独特的老式黑胡椒找了多久,这种连网上都买不着的东西,鹅镇居然还在卖;没人知道鹅镇的蜜瓜有着特殊的甘甜,但苦于没有电商销路,就仅仅是自产自销。”
shake完毕,程舟将带着均匀黑色颗粒的翠绿酒液倒入马天尼杯,然后用钢签穿起一片肉片:“也没人知道,鹅镇人家冬日会制作这种层次分明的咸火腿,而他们竟只是将此等美味私藏,不与世人分享。”
她拿起一只喷枪,对着肉片烘烤:“鹅镇人不会觉得这些司空见惯的食材有什么稀奇,但就是它们拼凑成了这样一杯美味的鸡尾酒。是开了近40年的小卖部,是鹅镇的肥硕土地,是冬日暖阳下的风吹日晒,每一样都充斥着小镇的老旧气息和珍贵回忆。所以我为这杯酒命名‘鹅镇’。”
“生活在这里的半年间,我所经营的唯一一家清吧,被失眠者当作了避难的圣地;我在出租屋里制作各种下酒菜,喝到飘飘欲仙心境开阔;我穿着自己喜欢的衣服招摇过市,欣赏那些看不惯我又干不掉我的神情;我努力学习调酒理论和技巧,为自己向往的生活拼尽全力。我还频繁光顾一家平价推拿店,从那里拐走一位不能视物却实在可爱的恋人。”
随着一阵哄笑,邢者的脸已经红成绛色。田野幸灾乐祸地看着他害羞的样子,紧接着就听见程舟说:“并带坏一位挚友,因为我全力支持她选择自己想要的人生。”
于是田野也变成了鸵鸟。
“一个人的gap,三个人做出了选择,非常值的买卖。我来到了这个赛场,少年将随我去远方,挚友选择了回归鹅镇,赋予自我闲暇时光。而我想说的是,不论离开还是回归,只要是自己真心想要的,那就是最好的选择。”
“就像那个人类最古老的笑话中说的,在你所在的点上迈出一步,不管往哪儿走,都将是往前走。”
第88章 商战
程舟下来后直奔田野、邢者这边, 完全是人来疯在成功展示自我后的常见症状:“我讲得怎么样?我是不是很棒?你们有没有感动哭?”
而田野、邢者还没从鸵鸟状态中出来:
“挺好的,挺好的,不是我没敷衍你啊真挺好的。”
“对对, 很、很流畅,很自信的感觉。”
让程舟感到一丝丝无力。
全场唯一听哭了的是程舟爸爸,一边拿小手绢擦泪, 一边激动地跟卓小姐说着什么。卓小姐表现出了生意伙伴应有的热情, 非常配合程舟爸爸的情绪,看口型已经要把程舟夸出花来了。
在第八位选手准备时, 程舟的比分就出来了——以毫厘之差屈居gigi之下, 成为了新的次高分。
*
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下午各方宾客纷纷到场,酒商、酒厂、调酒师、各方生意伙伴乌泱泱坐在台下,原来这才是比赛现场真正的热度。
有高挑漂亮的礼仪小姐用托盘端着几杯ddl伏特加,欢迎各位宾客品尝。田野和邢者对酒没什么兴趣,但听说玻璃杯是赠送的,又有了想领一杯的冲动。
还是控制住了自己个儿。
邢者从未参加过这么喧闹的大会,周围的觥筹交错、欢声笑语、相互寒暄让他无所适从,想想这些人待会都要在台下看比赛,他不由得想问程舟紧不紧张。
但程舟这会儿哪顾得上别的——貌美的新人选手可是香饽饽,有几家酒吧已经积极挖过来,和她热情攀谈着。
程舟也积极联络,熟练地和对方商业互吹,因为几个内部笑话而笑得喘不过气来,三两下就熟得好像认识了十年一样。
听起来好厉害。
邢者不安地捏捏自己的手指,然后一杯酒就塞到了他手上。
田野说:“别想太多,你又不是程舟,不需要做到她这样。”
然后杯子一碰,田野道:“干!”
邢者也笑了笑,抬抬杯子:“干!”
第87章 选择
很快, 一阵更加高亢的音乐声盖过了喧闹,詹姆斯走到台前,微笑致辞, 宣布此次比赛开始。
第一个上场的是那位虹都本地调酒师,看得出稍有些紧张,英文发音很标准, 但硬背的成分很大, 中间评委问了个问题后,节奏就完全打乱了。
最后还算是囫囵个儿地完成了出品。
目测是不会有名次了, 但对于第一次打比赛的调酒师来说, 进了全国赛还没出大洋相, 就已经是成功。
只是看了这位的表现之后,后面的选手压力更大了。
第二位就是小橘。
作为在区域赛“杀疯了”的头号选手,小橘可以说是万众瞩目,但这样的期待随着倒糖浆时的一个手抖全盘落空。
程舟甚至在台下猛拍了一下大腿:“哎呀!”
邢者吓了一跳,附耳过去:“怎么了?”
“我朋友失误了。”程舟说,“她家里不让她干这行, 她就总觉得这次不能拿个总冠军的话,调酒之路就走到头了……她压力太大了。”
确实,从手抖拿那一下之后小橘眼眶就红了,但用抹布抹掉滴落的糖浆后, 她还是强撑着完成了剩下的操作。
田野已经不敢抬头了——她本来就最怕在公开课上做实验, 而这里的观众可比公开课上多得多。
倒是上午刚被小橘奚落是苍蝇的那位卓小姐, 毫不掩饰地嗤笑一声, 耸耸肩, 又扭头去和程舟爸爸说着什么。
程舟爸爸也摇着头摊手,与卓小姐相谈甚欢。
*
此时上场的第三人顶着巨大的压力, 但好在是不出错地完成了,也获得了目前为止较高的一个分数,场上气氛因此稍稍缓和了些。
gigi这个时候上场,其实是很有利的。
“拿到‘酒与香辛料’这个课题时,我完全没有感到难度,因为从小我的奶奶就会为我制作一种特殊美味。她将芒果切块,撒上辣椒面和梅子粉,那是我童年甜美又酸涩的记忆,很高兴有机会将这个思路应用在鸡尾酒中。”
“先来一点tabasco辣椒酱,然后加入1盎司ddl伏特加,半盎司自制的芒果风味糖浆,半盎司青柠汁,半盎司芒果汁。”
做好这些之后,gigi暂且将摇壶放在了一边:“现在我们先来准备一下酒杯。我用到的是这个古典杯,用青柠沾湿杯口后,蘸上一圈辣椒和梅子混合的香料粉。好了,接下来进入冰块环节。”
他展示了一下完全透明的漂亮冰块,然后投入杯中,之后又取了一些小块碎冰放入摇壶,开始shake:“很多人在听说芒果和辣椒粉的组合时会望而却步,认为这是种猎奇的组合,但事实是辣椒粉压住了芒果的酸涩,芒果也柔和了辣椒的辛辣,将甘甜的气息调至最高点。两种不相干的味道组合在一起,反而给味蕾一种新鲜感,果味和辣味的双重刺激让人停不下来。再加上风味独特的ddl伏特加,它似乎又在提醒我——哦,我已经不是那个孩子了。”
shake结束,橘红色的酒液倒入古典杯中:“儿时最爱的味道加上成年才可畅饮的酒精,喝上一口,如同用经历风霜后的成年人视角看向童年。童年的烦恼因经历了成年而变得渺小,成年的辛苦因回忆童年而得到治愈,一切不完美似乎都在被淡化,只留下最美妙的那部分。待喝到微醺时,便能在儿时最爱的风味中飘飘欲仙——我为这杯酒命名‘和解’。”
gigi最后将几块青芒穿在钢签上,搭在杯口:“我对酒精的追求,从不是对现实的逃避,而是同世界的和解。世界予我偏见与苦难,我回敬乐观与真诚。人人都能理解的人生未免太过乏味,唯有难以理解的,才是风味。”
英文流畅,全程姿态优雅,没有任何失误。
评委们对这款酒进行品尝后,随着最高分的刷新,赛场氛围重新紧张起来。
*
“他好强,他好强啊。”田野连声感叹,“他做的那杯酒好好看,而且他好会说——程舟你能说得过他吗?”
程舟也麻了:“不是啊田小野,我们换个思路——又不是非要做得比他好才行,只要能进前三名那也够用了啊。”
竟然放弃抵抗了。
邢者再次确认了包里的各种物件:“我们什么时候去做准备?”
程舟说:“不着急,这才第五个呢,等第六个展示的时候我们就去前面排队。”
话音刚落,前台发出“砰”得一声,摇壶的小盖子直线飞到了一位评委老师的脸上。
第五位选手炸壶了。
*
第五位提前结束,第六位登台。
程舟拉扯邢者:“走走走,我们可以去前面了。”
邢者还有些发愣:“啊?刚不是还说……”
“情况有变,来,手放我肩膀上。”她就这样一路带着邢者去了舞台一侧,礼仪小姐示意他们在此等待。
自打确定了风味配方后,这杯酒程舟已经调过将近百次,每个材料、道具都有固定的摆放位置,几乎到了不用看,靠肌肉记忆就能拿对的地步。
她最后在心里复习着台词和动作,因此一时没有说话。
邢者似乎以为她是紧张,踌躇片刻,还是开口道:“没事的,就算没发挥好,我们也可以专程去玩一趟。”
程舟听得一愣,然后才反应过来自己是被安抚了。
她觉得有些好笑,但邢者能这么说还是让她很欣喜:“好啊,到时候我抱着你跳伞,拉着你潜水,让你见识见识什么叫‘上九天揽月,下五洋捉鳖’!”
完全是轻松的语气,看来担心得有些多余了。
邢者也因此放松了不少:“好……要检查一下包包吗?”
“不用,你办事我放心。”程舟在大庭广众下双手揽着他的脖子,凑上去用气息在他耳畔轻挠,“今天表现不错,晚上好好奖励你。”
邢者的脑袋飞快地红起来:“……你还有工夫想这个!快放开,叔叔不是在吗?”
“别管他,他乐意看让他看。”
*
田野又扭头看了一眼一脸阴郁的可怜老头。
再转头看台上时,第六位已经接近尾声了——他心态放得挺平和的,毕竟连炸壶都已经出现了,再糟不能比这更糟了。
田野是看不太懂,反正最后评分时,去掉最高、最低分,最终拿到了一个仅次于gigi的次高分。
而评委打分的时间,就是程舟和邢者在台上整理工具的时间。
按程舟的要求,邢者只是在旁边拿着包充当一个支架的作用,程舟一样一样地把工具拿出来,放到自己平时惯用的位置。
一切准备妥当后,她拍拍邢者的手臂,示意他可以下去了。
随着第六位选手的评分结束,聚光灯终于打回了台面处。
她一如既往地开场道:“hello, everyone. my name is michaela.”
*
“不知道大家有没有听说过鹅镇,钟市边陲的一个闲适缓慢的小镇。它不算富裕,也不够美丽,要说它给人的第一印象,那就是小、空、静。”
“年轻人争相离开那里,于是发展缓慢,人口减少,老龄化加重。但恰恰是那种在当地人看来一汪死水的寂静,最适合放慢步调,思考人生。”
她开始动作了:“我在鹅镇唯一的披萨店后厨得到这块芝士奶酪,现在加入牛奶,ddl伏特加,柠檬汁。充分搅拌使其形成沉淀,离心,得上层清液。”
“我的出租屋楼下有个只开一扇窗的小卖部,我在那里买到了这种包装简陋的老式小包黑胡椒。”
“以及,再加入一些我在鹅镇的果园摘下的蜜瓜,制作的蜜瓜糖浆。”
做完这些后,程舟向摇壶内加入冰块,拇指抵住盖子,手臂打出去,然后往回抽。
相反的shake方式让她有些不习惯,但好在,要说的台词她已经说了无数遍了:“我因gap year来到这座小镇。它的占地面积是小的,人心中的成见却是大的;它的街头巷尾是空的,人与人之间的关系却是乱的;它的清晨夜间是静的,堵不住的流言蜚语却是吵的。这听起来或许有些讨厌,但我却依然享受这段时光。”
“旁人很难想象我在鹅镇过得多么有滋有味。就像在我介绍食材时,没人知道我曾经为了找这种风味独特的老式黑胡椒找了多久,这种连网上都买不着的东西,鹅镇居然还在卖;没人知道鹅镇的蜜瓜有着特殊的甘甜,但苦于没有电商销路,就仅仅是自产自销。”
shake完毕,程舟将带着均匀黑色颗粒的翠绿酒液倒入马天尼杯,然后用钢签穿起一片肉片:“也没人知道,鹅镇人家冬日会制作这种层次分明的咸火腿,而他们竟只是将此等美味私藏,不与世人分享。”
她拿起一只喷枪,对着肉片烘烤:“鹅镇人不会觉得这些司空见惯的食材有什么稀奇,但就是它们拼凑成了这样一杯美味的鸡尾酒。是开了近40年的小卖部,是鹅镇的肥硕土地,是冬日暖阳下的风吹日晒,每一样都充斥着小镇的老旧气息和珍贵回忆。所以我为这杯酒命名‘鹅镇’。”
“生活在这里的半年间,我所经营的唯一一家清吧,被失眠者当作了避难的圣地;我在出租屋里制作各种下酒菜,喝到飘飘欲仙心境开阔;我穿着自己喜欢的衣服招摇过市,欣赏那些看不惯我又干不掉我的神情;我努力学习调酒理论和技巧,为自己向往的生活拼尽全力。我还频繁光顾一家平价推拿店,从那里拐走一位不能视物却实在可爱的恋人。”
随着一阵哄笑,邢者的脸已经红成绛色。田野幸灾乐祸地看着他害羞的样子,紧接着就听见程舟说:“并带坏一位挚友,因为我全力支持她选择自己想要的人生。”
于是田野也变成了鸵鸟。
“一个人的gap,三个人做出了选择,非常值的买卖。我来到了这个赛场,少年将随我去远方,挚友选择了回归鹅镇,赋予自我闲暇时光。而我想说的是,不论离开还是回归,只要是自己真心想要的,那就是最好的选择。”
“就像那个人类最古老的笑话中说的,在你所在的点上迈出一步,不管往哪儿走,都将是往前走。”
第88章 商战
程舟下来后直奔田野、邢者这边, 完全是人来疯在成功展示自我后的常见症状:“我讲得怎么样?我是不是很棒?你们有没有感动哭?”
而田野、邢者还没从鸵鸟状态中出来:
“挺好的,挺好的,不是我没敷衍你啊真挺好的。”
“对对, 很、很流畅,很自信的感觉。”
让程舟感到一丝丝无力。
全场唯一听哭了的是程舟爸爸,一边拿小手绢擦泪, 一边激动地跟卓小姐说着什么。卓小姐表现出了生意伙伴应有的热情, 非常配合程舟爸爸的情绪,看口型已经要把程舟夸出花来了。
在第八位选手准备时, 程舟的比分就出来了——以毫厘之差屈居gigi之下, 成为了新的次高分。
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